Szakácsok titkos receptjei

Ebben a blogban a budai Horváth Étterem szakácsai felfedik a titkot, hogy miktől lesznek az ételek olyan finomak. Nem csak recepteket, hanem díszítési és tálalási tippekkel is ellátják az Olvasókat!

Legfrissebb receptek

Keresés

Címkék

barna sör (1) beforralás (1) dió (1) étterem (1) főzelék (1) habarás (1) horváth étterem (1) húsleve (1) húsleves (1) húsvét (1) kapor (1) kapros túrógombóc (1) kovászos uborka (1) legírozás (1) marha (1) marhacomb (1) matteo (1) mazsola (1) muffin (1) pancho (1) piskóta (1) piskóta készítés (1) puskás ferenc (1) rántás (1) recept (4) receptek (1) rum (1) sáfrány (1) sertés (1) somlói (1) somlói galuska (1) sör (1) sűrítés (1) szakács (1) szalontüdő (1) szív (1) tejszínhab (1) törzsvendégek kedvence (1) tüdő (1) túrógombóc (1) tyúk (1) tyúkhúsleves (1) vanília rúd (1) vegetáriánus étel (1) vízfürdő (1) zsemlegombóc (1) Címkefelhő

Friss topikok

Licenc

Creative Commons Licenc

Alapok, azaz hogyan sűrítjük az ételeket

2011.02.18. 12:20 Szakács1

A mostani bejegyzésben megkezdjük az alapok ismertetését. Leírjuk, hogy hogyan lehet sűríteni az ételt habarással, rántással, legírozással és beforralással. A következő technikák nem minden étel elkészítéséhez szükségesek. Mégis jobb az elején tisztázni őket. Így ha a…

tovább »

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
1 komment
süti beállítások módosítása